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          粽子好吃也不能多吃!这四类人群尤其注意
          时间: 2022-06-02 09:24:15 浏览次数: 来源:温州市卫生健康委员会 作者: 点击: 字号:[ ]

          来源:人民网-科普中国

          一年一度的端午节就要到了。端午节在每年的农历五月初五,是祛病防疫的节日。各地除了有赛龙舟的习俗,还有一个习俗就是吃粽子。由于我国地域广阔,南北方的口味不同,因此粽子也有南北不同的风味,有甜粽和咸粽,今天我们就来说一说粽子。

          粽子主要是由粽叶包裹糯米蒸制而成,其中,可以加入小枣、绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等各种各样的馅料,形成不同的口味。

          粽子有哪些营养?

          粽子的主要成分就是糯米。而糯米也是生活中非常常见的一种主食,含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,糖类,B族维生素以及钙,磷,铁等微量元素。

          糯米具有补中益气、健脾暖胃、提高机体免疫力等作用。对脾胃虚弱,产后多汗,产后痢疾,术后虚弱,体虚造成的盗汗,血虚,头晕眼花,有滋补、改善的作用;可以促进脂肪代谢,补充热量,恢复体力,促进食欲;还可以舒缓情绪,改善神经系统,缓解抑郁,改善失眠。

          当然,糯米也不能多吃,有哪些人群不适宜多吃糯米呢?

          糖尿病病人——糯米中含有大量碳水化合物,可能会导致血糖的波动,因此,糖尿病人在平时对于糯米是要严格控制,一定不能多吃,尤其是血糖控制不太好的病人。

          消化能力较弱的人——糯米是比较黏腻的食物,进入肠胃后会难以消化,可能对其消化系统造成负担。

          湿热痰火偏盛的人——对于有发热,咳嗽或者是火气旺盛的人,由于身体有火气,肠胃道会处于抑制的状态,在这个时候吃糯米就会导致肠胃消化不良,让症状加重。

          老年人和儿童——老年人的肠胃功能比较弱,如果经常吃黏性较高的糯米,就会导致肠胃功能下降而不能很好的消化食物,也就容易出现消化不良;而儿童,其肠胃功能本身正处于发育阶段,经常吃糯米这种难以消化的食物会让肠胃受损,从而影响到肠胃发育。


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